【日本の風習】3月3日：雛祭り（ひなまつり）

雛祭り（ひなまつり）は、女の子の健やかな成長を祈る節句の年中行事です。ひな祭りには、雛人形（ひなにんぎょう）や桃の花を飾り、菱餅（ひしもち）や雛あられをお供えし、ちらし寿司やハマグリのお吸い物を食べるといったことが定番です。ひな祭りには、どのような由来があるのでしょうか。ひな人形やひし餅、雛あられの起源についてもまとめてみました。

＊ひな祭りの起源：流し雛（ながしびな）

雛祭り（ひなまつり）は、人形（ひとがた）の風習・「天児（あまがつ）、這子（ほうこ）」などによる災い祓いの信仰・「ひいな遊び」などの行事、などが融合したものといわれています。

■人形（ひとがた）の風習

人形（ひとがた）とは、人間の姿を似せて作られた物のこと。古代中国には上巳（じょうし）の日（3月最初の巳の日）に川で身を清める風習がありました。これが日本に伝わって草や藁など作った人形（ひとがた）に穢れや災いを移して川や海に流す風習となりました。

■「天児（あまがつ）、這子（ほうこ）」などによる災い祓いの信仰

「天児（あまがつ）」は、Ｔ字形に組み白絹製の頭の部分をつけ、小児の祓いに用いられる人形（ひとがた）。「這子（ほうこ）」は、首と胴は綿詰めの白絹で髪は黒糸（子が這うかたちをしている）で、乳幼児を守る人形（ひとがた）。貴族の間では、幼児を災いから守る「天児と這子」が作られ、これが後の「立ち雛（たちびな）：立ち姿のひな人形」の起源になったといわれています。

■「ひいな遊び」などの行事

「雛」は古くは「ひいな（ひひな）」ともいわれていました。「ひいな」とは、女の子が玩具にする、紙や土、木などで作った小型の人形のこと。平安時代には、上流階級の子女で人形に着物を着せたり、いろいろな調度を整えたり飾ったりする女の子の遊び「ひいな遊び」という遊びがありました。

平安時代には川へ紙で作った人形を流す「流し雛」があり、「上巳の節句（穢れ払い）」として雛人形は「災厄よけ」の「守り雛」として祀られる様になりました。当時の乳幼児死亡率は現代とは比較にならないほど高く、赤ん坊のうちに亡くなることは珍しくはありませんでした。親としては必死の思いで子の成長を見守り、枕元には形代を置き、厄除けとしたのです。そして、1年の災いを、春のひな流しで祓う。これが、ひな祭りの起源です。「上巳」は上旬の巳の日の意味で、元々は3月上旬の巳の日でしたが、古来中国の三国時代の魏より3月3日に行われるようになったといわれています。 ひな祭りは「桃の節句」とも呼ばれますが、これは旧暦の3月3日が桃の花が咲く時期だったことからなのだそうです。

＊雛人形（ひなにんぎょう）

江戸時代までには、ひな祭りが年中行事として定着し、製作技術の発展によってさまざまな人形が作られるようになり、ひな人形の鑑賞を楽しむスタイルに変化しました。

江戸時代初期には、「寛永雛（かんえいびな）」と呼ばれる、形代の名残を残す立った形の「立ち雛」や、座った形の「坐り雛」が作られていましたが、男女一対の内裏雛（だいりびな）を飾るだけのものでした。一生の災厄をこの人形に身代りさせるという祭礼的意味合いが強くなり、武家子女など身分の高い女性の嫁入り道具の家財の一つに数えられるようにもなったことで、自然と華美で贅沢なものになっていきました。人形は精巧さを増し、十二単の装束（しょうぞく）を着せた「元禄雛（げんろくびな）」、大型の「享保雛（きょうほびな）」などが作られたが、これらは金箔張りの屏風（びょうぶ）の前に内裏の人形を並べた立派なものでした。三人官女（かんじょ）や五人囃子（ばやし）なども加わって、雛壇（ひなだん）は三段から五段と増え、幕末には七段のひな飾りがみられるようになりました。さらに大道具や小道具も増え、京では京都御所の紫宸殿（ししんでん）を模した雛御殿や台所用具が作られて御殿飾りとして発展しました。いっぽう江戸では御殿飾りは広まらず、代わりに雛壇と嫁入り道具を用いた大規模な段飾りが発展しました。

関東地方と関西地方では、飾り方や各人形の形・持ち物が異なっているそうです。関東地方では、主に武家の持ち物・暮らしを表したものが多く、関西地方では、御所・宮中の暮らしを模したものが多いとされます。（例えば、乗り物では関東は「駕籠」、関西は「牛車」の違いなど）

「ひな人形はひな祭りが終わったらすぐに片付けないとならない」とされ、片付けないと娘の婚期が遅れるなどの不幸に見舞われるとされました。これは、穢れ払いの儀式の名残で、娘の災厄を受け止めた雛人形がいつまでも家の中にいることを忌避していると考えられています。このようなしきたりは、現代にも残っている。 また、旧暦の場合梅雨が間近であるため、早く片付けないと人形や絹製の細工物に虫喰いやカビが生えるから、というのが理由だともいわれます。地域によっては「おひな様は春の飾りもの。季節の節できちんと片付ける」など躾（しつけ）の意味からであるともいわれています。 3月3日が過ぎたら、よく晴れた乾燥している日に片付けましょう。なお、ひな人形を飾る時季としては「雨水にお雛様（おひなさま）を飾れば良縁に恵まれる」といわれます。特に午後から飾るのが良いとされているようです。ただし、3月3日の直前やひな祭りの前日に飾る「一夜飾り」は避けたほうがいいとされています。

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＊菱餅（ひしもち）

菱餅（ひしもち）は、和菓子のひとつで桃の節句に備えるひし形の餅です。中国では「上巳節」という季節の節目（旧暦の3月3日）に菱（ひし）の実の粉で作った餅に母子草（ははこぐさ）を混ぜて食べる習慣があり、これがひし餅の起源といわれています。菱の実には「子孫繁栄」や「長寿」の力があるとされ、母子草には母と子が健やかであるようにとの願いが込められていました。母子草は、春の七草のひとつ「御形（ごぎょう）」のことです。日本に伝わった際には、まだお餅をひし形にしていたという記録はなく、江戸時代に入ってから初めて、菱餅は現在のようなひし形になったといわれています。ひし形の形状の起源については、諸説あるそうです。

江戸時代初期では、菱餅の色は3色ではなく2色だけで、白い餅と緑の餅を3段から5段組み合わせたものでした。明治時代になり、赤い餅が加わり3色になりました。下から「緑・白・桃」の順番に配置されているひし餅は、「新芽が雪の下から芽吹き、桃の花が咲いて春が訪れた様子」を表したものといわれています。春の訪れをよろこぶとともに、女の子が健やかに長生きできるようにという願いが込められています。

■赤い餅

先祖を尊び、厄を祓い、解毒作用がある山梔子（さんしし）という梔子（くちなし）の果実で赤味を付けて健康を祝う意味があり、桃の花を表しています。

■白い餅

白い色が清浄を表し、残雪を表しています。菱の実を入れて血圧低下の効果を得るという意味もあるそうです。

■緑の餅

はじめは春の七草のひとつである母子草（ははこぐさ）の草餅でしたが、「母と子を臼と杵でつくのは縁起が良くない」として、代わりに、増血効果がある蓬（よもぎ）を使ったとされます。春先に芽吹く蓬（よもぎ）の新芽によって穢れを祓い、萌える若草を表しています。

＊雛あられ（ひなあられ）

「ひいな遊び」や「ひな流し」の際、菱餅を砕いて煎ったおかきをおやつとして外に持ち出したことが、雛あられの起源といわれています。雛あられには、娘の健康を祈願するという意味が込められています。現在の雛あられは、基本的に「桃・緑・黄・白」の4色で四季を意味し、「女の子が1年間幸せであることを祈る」思いを表しています。ひし餅と同じ3色の場合もあります。

雛あられが地域によって違いがあり、大きく2つに分けられます。米をはぜたポン菓子を砂糖でコーティングした甘い味付けのものと、小さなおかきを醤油などで塩気のある味付けにしたものです。

■関東

関東では甘いポン菓子が主流で、米粒ぐらいの大きさのものが多く、砂糖を使い甘く味付けされています。ポン菓子は、専用の機械に穀物を入れ、圧力をかけて膨張させたお菓子で、サクッとした軽い食感が特徴です。関東でポン菓子のひなあられが主流になったことについては、江戸時代に売られていた「爆米（はぜ）」がもとになったという説があります。爆米（はぜ）はもち米を煎って作られ、米がはぜると稲の花のようになることから、江戸では豊作を祈願して自宅にお供えしていました。

■東海

東海特に名古屋圏の雛あられには、円柱形で甘い味付けとされています。形が円柱なのは平安時代の「かき餅」の一種としてアラレ餅、玉アラレというものが造られたようで、それが江戸時代に沢山売られていたようです。その「かき餅」に色や甘さをくわえて、雛あられとして販売されたのではないかといわれています。

■関西

関西では塩味のおかきが主流です。関西でおかきが主流となった理由としては、「涅槃会（ねはんえ）」にお供えされるおかきがもとになっているという説があります。涅槃会は、お釈迦様が亡くなった日にお寺で行なわれる法要です。京都では、直径1cmほどのおかきに醤油や黒砂糖などで味付けしたお菓子の「花供僧（はなくそ）」をお供えします。このおかきが京都を中心にして関西に広がり、関西で食べられているひなあられにつながっていったと考えられています。

＊ちらし寿司と蛤（はまぐり）のお吸い物

日本ではお祝い事にはお寿司を食べる習慣がありました。「寿司」は「寿」を「司る」という漢字を用います。そこから、おめでたい時には頻繁に食されるようになりました。中でも、ちらし寿司は見た目も華やかで豪華。女の子の健やかな成長を願うひな祭りにはぴったりということで、ひな祭りにちらし寿司を食べるのが一般的となったようです。具体的には定かではありませんが、お祝いの席の食事として「ちらし寿司」が定着したのは江戸時代といわれています。ひな祭りに食されるようになったのは大正時代以降と考えられています。ちらし寿司の具材にも意味があります。縁起の良い具材を多く使っていて、見た目も華やか、というのがちらし寿司がひな祭りで食べられるようになった理由です。

ちらし寿司の他に、ひなまつりの祝い膳に欠かせないものといえば、ハマグリのお吸い物。菜の花を添えることもあり、とても春らしい一品です。お吸い物をつくるときは、口が開いたハマグリをお椀に入れ、1つの貝に2つの身を入れます。ハマグリの貝殻は一対になっていて、決してほかの貝と合うことはありません。このことから、ハマグリのお吸い物には「生涯一人の人と添い遂げるように」という願いが込められているのです。必ずぴったりと合うため、平安時代には、対になっている貝の内側に金箔を貼り、絵を描きバラバラに置いてそれぞれに合う貝を探し楽しむ「貝合わせ」という遊びがありました。

ひな祭りは、女の子の災厄を祓い健やかな成長を祈るという親心を表した年中行事です。華やかで楽しいイメージのあるひな祭りですが、ひな人形、ひし餅、雛あられ、ちらし寿司、ハマグリのお吸い物など、すべてにおいて縁起を担ぎ、子を思う親の気持ちが込められていて大切な行事なのだと改めて感じることができました。日本の伝統的な行事である雛祭りは、地域によって異なるようです。他の地域で行われるひな祭りの行事も楽しみたいですね。

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